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[\/vc_custom_heading][vc_column_text]Mit der Sommerhitze ist endlich die Erdbeersaison in der Schweiz angekommen (nein, es war nicht im Februar) und du kannst jetzt eine Menge frischer roter Fr\u00fcchte um dich herum finden. Lokale Erdbeeren kannst du in deinen normalen Coop- und Migros-Superm\u00e4rkten finden, allerdings stark in Plastik verpackt. Um nachhaltiger zu sein, haben wir am Ende dieses Beitrags eine Liste von M\u00e4rkten in der Schweiz zusammengestellt, die du besuchen k\u00f6nntest.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_custom_heading]<\/p>\n
[\/vc_custom_heading][vc_column_text]Die ersten Erdbeeren der Saison werden Anfang Mai gepfl\u00fcckt<\/a>. Gro\u00dfe Mengen werden ab Juni erwartet. Dank neuer Anbaumethoden reicht die heimische Produktion bis in den Herbst hinein. Derzeit werden etwa 250.000 Kilogramm der s\u00fc\u00dfen Frucht pro Woche geerntet. Ab der zweiten Juniwoche wird mit 900.000 Kilogramm Erdbeeren pro Woche<\/a> f\u00fcr etwa drei Wochen gerechnet. Erdbeeren werden im ganzen Land angebaut, wobei die Hauptanbaugebiete in den Kantonen Wallis, Thurgau und Bern liegen<\/a>. In den Kantonen Bern und Z\u00fcrich ist auch Selbstpfl\u00fccken sehr verbreitet.<\/p>\n <\/p>\n Um die Gr\u00f6\u00dfe des lokalen Erdbeermarktes in der Schweiz etwas besser zu verstehen, werden sie auf 5 km2 in der Schweiz angepflanzt. Der Bio-Anteil liegt bei 7,5 Prozent. J\u00e4hrlich werden in der Schweiz rund 22 Millionen Kilogramm Erdbeeren konsumiert, wovon rund 6 Millionen im Inland produziert werden. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei 2,2 Kilogramm.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_custom_heading]<\/p>\n [\/vc_custom_heading][vc_column_text]Etwa 70%<\/a> des gesamten Erdbeerkonsums stammt von importierten Fr\u00fcchten, 90 % davon werden vor Beginn der heimischen Ernte verzehrt. Die Importe nehmen im Laufe der Jahre enorm zu.<\/p>\n Das bedeutet, dass die Produktion bis Ende April ausschlie\u00dflich importiert<\/a> wird. Auf nationaler Ebene entspricht dieser Import 9 Millionen Kilogramm Erdbeeren, die vor dem Beginn der einheimischen Produktion eingef\u00fchrt werden, was fast 55% des Bedarfs entspricht. „Ende April ist bereits die H\u00e4lfte der Erdbeeren des gesamten Schweizer Jahresverbrauchs konsumiert“, erkl\u00e4rt Hubert Zufferey, Marktspezialist bei der Frucht-Union Schweiz.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_custom_heading]<\/p>\n [\/vc_custom_heading][vc_column_text]Wenn du geduldig bist und auf die richtige Saison f\u00fcr Erdbeeren wartest, hast du nicht nur die Garantie f\u00fcr frische und leckere Produkte, sondern h\u00e4ltst auch deinen \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck in Schach. Das gilt nat\u00fcrlich nicht nur f\u00fcr Erdbeeren, sondern f\u00fcr alles, was du konsumierst. Die Antwort auf die einfachste und wirkungsvollste Art und Weise, wie du deinen CO2-Fu\u00dfabdruck verringern kannst, liegt im Inhalt deines K\u00fchlschranks. Wir fordern dich auf, nach dem Lesen dieses Artikels einen Blick auf die Produkte in deinem K\u00fchlschrank zu werfen… Wie viele Produkte sind Schweizer? Kommen viele von der anderen Seite des Globus? Hast du Produkte gekauft, die in vielen Plastikverpackungen daherkommen?<\/p>\n Wenn sich jeder Schweizer 3 Mal pro Woche klimafreundlich ern\u00e4hren w\u00fcrde, entspr\u00e4che die Auswirkung auf die Treibhausgasemissionen 750,000 Autos weniger auf Schweizer Stra\u00dfen<\/a>. Die Lebensmittelauswahl der gesamten Schweizer Bev\u00f6lkerung zusammen verursacht genug Kohlenstoffemissionen, um das Hallenstadion in Z\u00fcrich 42’000 Mal zu f\u00fcllen.[\/vc_column_text][vc_single_image media=“1221″ media_width_percent=“100″ media_link=“url:https%3A%2F%2Fabouttravel.ch%2Feventlocation%2Fhallenstadion-zuerich%2F|title:Abouttravel%20-%20Hallenstadion%20Zurich|target:_blank|“][vc_column_text]Indem wir uns informieren und uns f\u00fcr saisonale und regionale Lebensmittel entscheiden, k\u00f6nnen wir diese Auswirkungen um mehr als 50% reduzieren. In unserem Saisonkalender<\/a> erf\u00e4hrst du, wann du saisonale Produkte kaufen solltest und wann du den Kauf von Produkten, die nicht aus der Schweiz stammen, vermeiden solltest.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_custom_heading]<\/p>\n [\/vc_custom_heading][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]Frisches.ch<\/span><\/a> – <\/span>Ziegelackerstrasse, 3027 Bern<\/span><\/a><\/mark><\/mark>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]Friedli Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse AG<\/a> – Unter der Egg 3, 6004 Luzern<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Frauenkappelen Dorfladen<\/a> – Murtenstrasse 108, 3202 Frauenkappelen<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n L’Ultimo Bacio<\/a> – Nordstrasse 227, 8037 Z\u00fcrich<\/a><\/p>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row][vc_column width=“1\/1″][vc_custom_heading] So, die Erdbeerzeit ist da! 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Dein positiver Einfluss, wenn du lokal kaufst<\/h2>\n
Lokale Lieferanten in deiner N\u00e4he<\/h2>\n